Tarte de Châtaignes

Tarte de Châtaignes

C’est plus une suggestion d’automne pour essayer, une fois qui sommes à l’époque de châtaignes. Il existe nombreuses recettes que vous pouvez faire avec ce ingrédient, mais cette tarte est une excellente suggestion, car c’est simple, pratique et rapide à faire. Voyez comment faire cette appétissant tarte et laissez-nous votre opinion. Essayez!

Ingrédients

  • 400 g de Purée de châtaignes cuites(avec 1 cuillère à café d’arôme de vanille mélangé)
  • 100 g de noyaux d’amandes (amandes moulues)
  • 200 gr de sucre
  • 100 g de beurre
  • 4 œufs
  • Zeste de 1 citron râpé
  • 1 cuillère à café mal pleine de fenouil
Tarte de Châtaignes

Tarte de Châtaignes

 Préparation

  1. Doit commencer par faire cuire les châtaignes à l’avance dans l’eau avec une pincée de sel, après retirez le peau, et réduissez-les en purée avec l’arôme de vanille mélangé. Réservez.
  2. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre et ajoutez le beurre et le zeste de citron râpé au goût.
  3. Incorporez les amandes moulues et le purée de châtaignes, en impliquant tout très bien.
  4. Ajoutez le fenouil et mélangez bien à nouveau.
  5. Enfin, ajoutez les blancs d’oeufs battus en neige et enveloppez.les très bien, jusqu’à obtenir un mélange crémeuse.
  6. Versez dans un moule à tarte, recouverte de papier de sulfurisé graissé de beurre, et prennez à cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes.
  7. Retirez du four, laissez refroidir et démoulez. Puis, décorez au goût et saupoudrez généreusement avec du sucre en poudre!

Bon appétit!

Suggestion: Accompagnez une tranche de cette tarte avec «jeropiga» ou un liqueur à votre goût…

 

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