Il n’y a rien de mieux que des petits pains au lait fait maison. Ils sont parfaits pour les collations ou les petits déjeuners. Apprenez étape par étape comment faire ces délicieux pains au lait pour vos enfants. Ils sont faciles à faire. Vous pouvez les servir encore chauds, simples ou avec la garniture au goût de chacun. 

 

Ingrédients

• 250 ml de lait
• 30 grs de sucre jaune
• 50 grs de beurre fondu
• 1 cuillère à café de sel fin
• 20 grs levure sèche
• 500 grs de farine de blé
• 1 jaune d’œuf pour brosser

 

Préparation

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans une casserole, mettez tous les ingrédients sauf la farine. Avec le mélangeur électrique, battez tout pendant 2 minutes.

Ajoutez la farine, et mélangez bien. Battez très bien le tout pendant 3 minutes.

Avec les mains légèrement graissées, moulez les pains au lait (environ 50 g chaque un) et placez-les dans un plateau saupoudré de farine ou recouvert de papier parchemin. Laissez de la place entre eux, parce qu’ils vont grandir un peu.

Laissez reposer environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le volume soit doublé.

Badigeonnez chaque pain au lait avec le jaune d’œuf battu. 

Mettez à cuire au four pendant 15 minutes.

Servez les petits pains au lait simples ou remplissez-les à votre goût!