Recettes Portugaises
Il n’y a rien de mieux que des petits pains au lait fait maison. Ils sont parfaits pour les collations ou les petits déjeuners. Apprenez étape par étape comment faire ces délicieux pains au lait pour vos enfants. Ils sont faciles à faire. Vous pouvez les servir encore chauds, simples ou avec la garniture au […]
Les «Pastéis de Nata» sont l’une des spécialités les plus populaires de la cuisine portugaise. La recette originale est unique à l’usine des Pasteis de Belém, à Lisbonne. Typiquement, les «Pastéis de Nata» sont mangés encore chauds, saupoudrés de cannelle ou de sucre en poudre. En 2011, le «Pastel de Belém» a été élue l’une […]
Les Farófias sont un dessert faite de blancs d’œufs battus en neige ferme. Sont cuites dans le lait aromatisé au citron, après sont ajoutées les jaunes d’oeufs battus pour faire un crème, que doit laisser cuire jusqu’à épaississement, et avec ce crème, doit couvrir les blancs d’œufs cuites. Enfin, ont peut saupoudrer de cannelle en […]
Le lait-crème maison est une recette très appréciée par les Portugais, en plus d’être rapide, les ingredients sont simples, comme le lait, les œufs, la cannelle et le citron. Entre achater ou faire à la maison, il y a toujours les gens qui préfèrent la deuxième option. Donc, voici la recette du lait-crème maison, qui […]
Ces rêves de carotte sont faits surtout pour Noël, mais savent toujours bien à tout moment de l’année. Sont faits en forme de petites boules à base de farine, carottes cuites réduites en purée, lait, oeufs et levure de boulanger. Parfois, certaines personnes ajoutent à cette recette un peu d’eau-de-vie ou jus d’orange pour aromatiser. […]
C’est un pudding avec saveur d’automne, brun, doré, avec l’ingrédient de cette saison, qui sont les châtaignes! Une fois que nous avons cette ingrédient en abondance, c’est intéressant découvrir différentes suggestions culinaires avec lui. C’est un pudding très similaire à ces que nous connaissons déjà, mais le touche de châtaigne, donne une saveur unique et différent. Si vous […]