Recettes Portugaises
Cette recette de steaks aux champignons et sauce à la crème, consiste à faire griller des steaks de porc, veau ou dinde et ensuite arroser-les avec la sauce au champignons et crème, restent très savoureux. C’est un repas rapide à faire dans la vie quotidienne et rapide à manger, vont adorer. Voici la recette,n’hésitez pas à […]
Le pastel de Chaves a plus de 150 ans et a été nommée comme un produit d’indication géographique protégée. Le Pastel de chaves a une forme de demi-lune et est faite de pâte feuilletée et de viande hachée. La recette a vengé et a duré dans la mémoire et dans le saveur. Les Pastels de […]
Les Jésuites sont gâteaux traditionnels portugaises, dont la recette a plus de 115 ans d’existence. On trouve ces gâteaux facilement à tout les pâtisseries du Nord au Sud du pays. Cette recette a quelques variations d’une région à l’autre, en particulier dans la couverture, mais les Jésuites de Santo Tirso sont les vrais. Bien que […]
Les tigeladas sont une douceur couventuel portugais, dont l’origine se trouve dans la ville de Rio de Moinhos, dans la municipalité d’Abrantes. Selon la légende, une dame nommée Verdiana, était dans un couvent d’Abrantes (Convento da Graça – démoli en 1902), où il a appris le secret de ce douceur, avec les religieuses. Et est […]
Ne pensez pas que les sardines sucrées de Trancoso sont poissons frits! 🙂 Rien de tout cela. Les sardines sont une sucrerie conventuelle, qui proviennent d’un ancien couvent de religieuses dans l’avenue principale du village. Sont a plus de 300 ans à sucrer la bouche aux habitants de Trancoso, où peuvent être trouvés dans les […]
Le filet de porc grillé, accompagné de légumes et de pommes de terre à l´emporte-pièce, est très savoureux et saine. Est un excellent plat pour toute la famille et est rapide et facile à préparer. Voici la recette, essayez et délectez-vous! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 filets de porc 1 citron Sel au goût Beurre […]
Les calamars étuvées font partie de la cuisine portugaise pour la période de l’année plus grise, l’hiver. Sont cuits dans un ragoût d’ingrédients simples et de pulpe de tomate, mais la sauce obtient un goût divin. Les calmars sont traditionnellement accompagnés de pommes de terre bouillies ou en purée. C’est une façon très simples à […]