Cette boule de viande, en plus d’être rapide à faire, est savoureuse et pratique. Est faite avec des ingrédients simples, qui habituellement tout le monde a à la maison comme, la farine de blé, oeufs, lait, huile d’olive, levure et sel. Vous pouvez servir cette boule de viande comme un repas, ou pour une collation ou une fête d’anniversaire ou même pour un pique-nique. Essayez, c’est super facile et rapide à faire!

Ingrédients

Pour la pâte:

(pas besoin de repos dans cette recette)

• 500 grs de farine (ou 2 tasses)
• 6 œufs
• 1 cuillère à soupe de levure en poudre
• 250 ml de lait
• 100 ml d’huile d’olive
• Sel au goût
• Beurre q.s. (pour graisser le moule)

Pour le remplissage:

(quantités à votre goût)

• Fines tranches de bacon q.s.
• Fines tranches de jambon fumé q.s.
• Fines tranches de chorizo q.s.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180ºC.
2. Dans un grand bol, mélangez bien les œufs, la levure en poudre et la farine pendant environ 3 minutes.
3. Incorporez lentement le lait. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et assaisonnez avec un peu de sel à votre goût. Enveloppez tout très bien.
4. Beurrez un pyrex rectangulaire d’aller au four et placez une partie de la pâte au fond.
5. Sur le dessus, placez les viandes: le bacon, le jambon et le chorizo en tranches fines.
6. Ajoutez une autre couche fine de pâte sur la viande. Étalez bien avec une spatule et ajoutez une autre couche de viande.
7. Terminez avec une dernière couche de pâte et à l’aide de la spatule, couvrez bien la viande.
8. Prenez à cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes.
9. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, si le cure-dent en sort propre, la boule est cuite.
10. Retirez du four et démoulez. Servez chaude ou froide en tranches.