Longes de saumon au miel et aux châtaignes

Habituellement, aux jours froids savent bien aliments au four. Le goût des châtaignes et du miel dans le saumon sont très agréables dans ce plat. En temps de châtaignes, c’est l’époque idéale pour faire cette appétissant suggestion de la cuisine portugaise! Essayez cette délicieuse suggestion et laissez nous votre opinion. Voici la recette, n’hésitez pas à essayer!

Ingrédients

4 Longes de saumon (pour 4 personnes)
Sel q.s.
Poivre noir q.s.
Jus de citron
4 cuillères à soupe de miel
250gr. de petites pommes de terre
500gr. de Châtaignes pelées (ou glacés)
Huile d’olive q.s.

Lombes de saumon au miel et aux châtaignes

Préparation

Commencez par assaisonner les longes de saumon avec sel, poivre noir et jus de citron. Laissez mariner un peu.
Placez le saumon dans un pyrex d’aller au four. Placez une cuillerée de miel sur le dessus de chaque longe de saumon.
Pendant ce temps, placez les châtaignes et les pommes de terre à l’eau bouillante assaisonnée avec du sel pendant 5/10 minutes.
Préchauffez le four à 200 degrés, égouttez les châtaignes e pelez-les. Disposez les châtaignes et les pommes de terre autour du saumon.
Prennez à cuire au four pendant aprox. 45 minutes. Véréfiez la cuisson.
Savourez le goût du miel et des châtaignes dans cette délicieuse recette et laissez-nous votre opinion.

Bon appétit! 🙂