Cette recette est très simple et facile à faire. Est idéal pour le repas de Pâques, si vous voulez faire un repas de famille simple. Cependant, est une excellente suggestion pour toutes les occasions tout au long de l’année. Si vous aimez l’agneau, n’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et laissez-nous votre opinion! Voici la recette:
Ingrédients
- 1 kg d’agneau en morceaux
- 1 chou-chou (facultatif)
- 1 carotte
- 1 oignon
- 400 grs de petits pois
- 200 grs de pommes de terre en morceaux
- Sauce tomate au gôut
- 3 gousses d’ail
- 1 à 2 verres de vin blanc
- Huile d’olive, poivre et sel q. s.
- Feuilles de menthe q.s.
Ragoût d’agneau aux petits pois
Préparation
- Dans une casserole, mettez un peu d’huile d’olive, l’oignon haché et les gousses d’ail.
- Laissez dorer un peu et puis ajoutez l’agneau en morceaux (qui auparavant a lavé avec vinaigre pour enlever l’odeur de la viande).
- Assaisonnez avec sel et poivre au goût. Laissez l’agneau cuire, en remuant de temps en temps.
- Toutefois, si vous voulez, épluchez les pommes de terre, le chou-chou, les carottes et coupez-les en petits morceaux et ajoutez à la viande.
- Ajoutez après le vin blanc, un peu d’eau, la sauce de tomate au goût et un peu de menthe. Laissez cuire.
- Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez les petits pois.
- Réctifiez l’assaisonnement à votre goût, si nécessaire.
- Est prêt à servir. Simples et bon!
Bon appétit!
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Ragoût d'agneau aux petits pois
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