La recette que je vous laisse ici aujourd’hui est le Roulé à l’Orange traditionnel portugais. Cette merveilleuse et aromatique torta/roulé à l’orange est une recette typique portugaise, originaire de l’Estrémadure. En elle nous trouvons la saveur, l’arôme et la texture que nous envisageons quand nous pensons à un roulé à l’orange. Une recette simple, rapide et économique que vous pouvez faire pour le dessert ou une collation. Humide et avec un goût doux à l’orange, est certainement une recette à répéter plusieurs fois. Voici la recette, essayez!
Ingrédients
- 200 grs de sucre
- 50 g de farine de blé
- 10 œufs (L)
- 1 c. à thé (10 g) de levure pour gâteaux
- 500 ml de Jus d’orange (environ 4 à 5 oranges) + zeste râpé d’une orange
- Sucre en poudre q.s.
- Beurre pour graisser q.s.
- Papier cuisson q.s.
Roulé à l’Orange Traditionnel (Torta de Laranja)
Préparation
- Allumez le four à 180ºC.
- Pesez le sucre, la farine, la levure et mettez-les dans un bol. Mélangez bien les ingrédients secs et réservez.
- Séparément, pressez les oranges jusqu’à ce que vous ayez 500 ml de jus.
- Au préparé de farine, ajoutez les oeufs et mélangez-les bien. Ajoutez le jus d’orange, le zeste râpé et mélangez bien à nouveau.
- Placez le préparé dans un pyrex rectangulaire d’aller au four recouverte de papier cuisson graissé avec un peu de beurre et ensuite, placez à cuire au four pendant environ 35 minutes à 180ᵒC.
- Retirez du four, laissez refroidir un peu et après démoulez sur une feuille de papier cuisson saupoudré de sucre. Roulez en forme de rouleau. Coupez les extrémités du rouleau.
- Saupoudrez de sucre en poudre (ou autre) et décorez à votre goût avec tranches d’orange.
- Servez en tranches. C’est un vraie délice!
Bon appétit! 🙂
Autres recettes que vous pouvez aimer
Évaluez cette recette
Recette
Roulé à l´Orange Traditionnel (Torta de Laranja)
Publié sur
Note Moyenne
Based on 50 Review(s)