Tarte aux amandes

Tarte aux amandes

La Tarte aux amandes, est facile à faire et très savoureuse. Est un dessert idéal pour Pâques et au long de l’année. Si vous aimez les desserts aux amandes ou vous n’avez pas essayé une tarte aux amandes, je suggère que vous essayez cette recette, vous allez adorer! Délectez-vous!

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée (d’achat)
  • 150 g de sucre
  • 150 g d’amandes hachées
  • 200 ml d’eau
  • 4 jaunes d’oeuf
  • 3 oeufs
  • Sucre en poudre pour saupoudrer

 

Tarte aux amandes

Tarte aux amandes

 

Préparation

  1. Commencez par graisser un moule à tarte avec du beurre et alignez-la avec la pâte feuilletée. Piquez la pâte avec une fourchette. Réservez.
  2. Pour la garniture: portez l’eau et le sucre à ébullition, jusqu’au point de perle (quand vous versez un peu de sirop de sucre dans une cuillère, et forme un fil resistant, dont à la fin soit semblable à une perle).
  3. Retirez du feu et ajoutez les amandes hachées. Remuez bien, laissez refroidir légèrement et incorporez les jaunes d’œufs et les œufs battus. Versez cette garniture dans le moule à tarte, déjà avec la pâte feuilletée.
  4. Prennez à cuire au four préchauffé à 170ºC pendant 30 à 40 minutes.
  5. Retirez du four, laissez refroidir et après saupoudrez la tarte avec sucre en poudre et décorez à votre goût. Servez-la en tranches.

Bon appétit!  :-)

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Tarte aux amandes
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