Recettes Portugaises
Ce pudding d’eau est une recette typique portugaise, originaire du Alentejo, plus précisément de la ville d’Estremoz. Est un véritable délice, fait uniquement avec l’eau, sucre et jaunes d’oeufs. Le caramel sert pour intensifier les saveurs, le rend plus attrayant aux yeaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner la tranche de pudding avec crème […]
L’été est aussi temps de ragoût de poisson. C’est un plat riche en saveurs et nutriments, faite avec quelques ingrédients des plus typiques du Portugal, comme les oignons, les poivrons et les tomates. C’est une excellente recette pour faire avec produits biologiques, parce que le goût est tellement mieux. C’est un plat qui doit faire […]
Cette soupe fait partie de la gastronomie de l’Alentejo, avec les magnifiques combinaisons de pain et d’herbes. C’est très simple à faire et a un arôme intense laissé par le poisson et, en grande partie, par la coriandre, très habituel dans divers plats traditionnels de l’Alentejo. Essayez cette délicieuse soupe de cation de coentrada et laissez-nous votre […]
Pour ceux qui aiment les sardines, cette recette est idéale pour varier un peu. C’est un plat plein de saveurs bien portugais, est simple à faire et très délicieux. Ce riz doit rester avec sauce. C’est un plat qui offre une excellente combinaison de saveurs de la mer et de la terre, un plat parfait! […]
Le gâteau d’ananas est facile à faire et tout simplement délicieux pour toutes les occasions. La différence de ce gâteau caramélisé du gâteau d’ananas traditionnel, est qu’il devient plus compact et plus humide. L’ananas avec la saveur du caramel est une vraie délice. Essayez-le, je suis sûr que ce gâteau sera très apprécié! Voici la […]
Le Chanfana à Bairrada est l’une des grandes spécialités de la région, fait avec viande de chèvre ou d’agneau et est traditionnellement cuit dans le four à bois, entre 3 à 5 heures, dans casseroles d’argile noir. Il s’agit d’une recette qui doit être toujours préparé à la veille pour absorber la saveur de tous […]
Au Portugal, il y a plusieurs recettes de queijadas, avec différentes saveurs et textures. Cependant, ces au chocolat restent très belles et sont merveilleuses. Est une recette rapide et facile à faire, n’hésitez pas à essayer. Apprenez à faire ces queijadas au chocolat de façon simple et appétissante! Ingrédients 3 oeufs 120 g de sucre […]