Recettes Portugaises
Le ragoût est très populaire dans la cuisine portugaise. Ce ragoût de calamars est une recette simples, mais très savoureuse. Est faite avec ingrédients simples qui combinent à la perfection, comme l’oignon, les poivrons, les tomates, les carottes, les pommes de terre et les calamars. Apprenez avec nous à faire un ragoût de calamars d’une manière […]
Cette liqueur de cacao fait maison est légèrement différente de ce que j’ai présenté, principalement parce qu’il faut plus d’ingrédients. C’est une délicieuse liqueur, parfumé de cacao. Essayez cette recette! Ingrédients 200 g de sucre 200 ml d’eau (filtrée) 3 cuillères (à soupe) de cacao en poudre 1 boîte de lait concentré sucré 300 ml […]
Morue á Lagareiro, lire la recette en français. É uma das receitas de bacalhau mais conhecidas e confeccionadas em Portugal. O bacalhau à Lagareiro tem a sua origem nas regiões fronteiras e o seu nome deriva do facto de ser feito nos fornos dos lagares de azeite, aquando da colheita da azeitona. Era normalmente feito […]
Pot-au-feu à la portugaise (Cozido à portuguesa), lire la recette en français. O cozido à portuguesa é um prato tradicional português composto por uma variedade de legumes, carnes e chouriços cozidos. No que diz respeito aos legumes, podem ser cozidos feijões, batatas, cenouras, couve e fazer arroz seco para acompanhar. Nas carnes, poderá fazer com […]
Certaines personnes ne supportent même pas l’idée de manger les appâts (steaks du foie) et je comprends. Mais c’est en fait un des plats plus traditionnels au Portugal et est très appétissant, la façon dont il est fait, mais j’aime juste le foie de porc, bien que cette recette est aussi pour le steaks de […]
Pour faire le riz avec la baudroie/lotte (Arroz de Tamboril), le poisson doit cuire dans un bouillon fait à base d’huile d’olive avec l’oignon, l’ail, les tomates et le vin blanc. Doit le servir avec un peu de sauce, est une vraie délice. La baudroie/lotte est un poisson un peu cher, mais leur saveur, fait les […]
C’est un pudding au pain simples et pratique, idéal pour toutes les occasions. Pour faire un pudding plus cohérente, doit ajouter une plus grande quantité de pain. Pour ceux qui ne veulent pas faire avec pain de mie, peuvent faire avec un autre pain de la veille à votre goût, en profitant le noyau du pain. En plus […]