Lait-Crème maison

Lait-crème maison, recette portugaise

Le lait-crème maison est une recette très appréciée par les Portugais, en plus d’être rapide, les ingredients sont simples, comme le lait, les œufs, la cannelle et le citron. Entre achater ou faire à la maison, il y a toujours […]

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Crème douce ou « Serradura » portugaise

C’est une recette très populaire et qui fait les délices de beaucoup de gens! Rapide et facile à faire, la Sciure/Serradura (ou crème douce) est un dessert idéal pour quand vous recevez quelqu’un dans votre maison. Servez-le frais et sera […]

Poires ivres, dessert portugais

Poires ivres, dessert portugais

Ce dessert simples et parfumée, est très populaire au Portugal. Dans cette recette, nous utilisons normalement la poire roche, qui est une variété de poire, originaire de Sintra, Portugal. Actuellement, sa production, est appelé à l’origine protégée et est situé dans […]

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Crème de fruits secs

Voici comment préparer une crème délicieux de fruits secs, parfumé à la vanille, pour servir comme dessert à votres amis et votre famille. La recette est rapide et facile à faire, vous pouvez aussi préparer quand vous recevez des visiteurs […]

Gâteau Pourri, recette traditionnelle de Estremoz, Portugal

Gâteau Pourri, recette traditionnelle de Estremoz, Portugal

Le gâteau pourri est une recette très populaire au Portugal, avec quelques variantes régionales. Dans cette recette de Estremoz prévalent des ingrédients typiques de l’Alentejo, avec un accent particulier sur le miel et les épices. Le gâteau est moelleux et […]

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Tronc/bûche de Noël traditionnel

Cette tronc/bûche traditionnel de Noël est un délicieux gâteau garni de crème au chocolat, qui est servie pendant le Noël et le Nouvel An.  Si cette bûche/tronc de Noël est essentiel à votre table de Noël, voyez comment est facile […]

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Gâteau-Roi traditionnel portugais

C’est un gâteau traditionnel de Noël servi de Novembre jusqu’au jour des rois. Étant une allusion aux trois rois mages, en forme de couronne, décoré par fruits secs et confits. À l’intérieur du gâteau était traditionnellement placé un toast et […]

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Rêves de carotte, recette portugaise (de Noël)

Ces rêves de carotte sont faits surtout pour Noël, mais savent  toujours bien à tout moment de l’année. Sont faits en forme de petites boules à base de farine, carottes cuites réduites en purée, lait, oeufs et levure de boulanger. […]

Roulé aux noix, farcie au crème d´oeufs

Roulé aux noix farcie au crème d’oeufs

Ce roulé aux noix est d’une présentation simples, mais très savoureux et la garniture est faite à base d’œufs, aromatisées avec l’essence de vanille ou citron. Est super délicieuse, n’hésitez pas à l’essayer! Ingrédients Pour la pâte 6 oeufs 180 g […]

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Rabanadas de Noël (Pain Doré), recette traditionnelle portugaise

C’est la recette portugaise des Rabanadas (pain doré) traditionnelles de Noël. Sont simples à faire et après les frire, il suffit juste les passer par un mélange de sucre et cannelle, ou si vous préférez, vous pouvez faire un sirop […]

Pudding Molotov simples

Pudding Molotov (simples ou à la crème d’oeufs)

Cette recette n’est pas facile à réaliser car le Molotov ne sorte toujours bien, mais il est possible de le faire d’une manière simple, juste avec le caramel ou à la créme d’œufs. Voici une recette délicieuse pour essayer et […]

Biscuit de Teixeira, gâteau traditionnel de Baião (Portugal)

Biscuit de Teixeira, gâteau traditionnel de Baião (Portugal)

Le Biscuit de Teixeira est un gâteau sombre, rectangulaire et avec une saveur unique et caractéristique, originaire de la paroisse de Teixeira, municipalité de Baião. Il est fait de farine, sucre, citron, sel, cannelle. Une fois mélangés les ingrédients, le […]