Dinde farcie au four

Dinde farcie au four

Une fois de plus, nous sommes à l’époque de Noël et certaines personnes font dinde pour le déjeuner de Noël. La dinde farcie est une recette de Noël commun au Portugal, beaucoup de familles choisissent de manger dinde farcie pendant […]

Ragoût de poulpe au vin du Porto

Ragoût de poulpe au vin du Porto

Le ragoût de poulpe avec vin du Porto est une excellente recette pour faire au jour le jour, mais aussi pour servir à Noël. Au Portugal, dans certaines régions, c’est tradition servir des plats faits avec poulpe au dîner de […]

Cuisse de dinde rôtie au four

Cuisse de dinde rôtie au four

C’est un plat simple et délicieux. Est une excellente suggestion pour ceux qui aiment rôtis au four et veulent échapper de la vulgarité des steaks de dinde. Sort toujours bien, généralement tout le monde aime et c’est un plat économique! […]

Morue à Brás (Bacalhau à Brás)

Morue à Brás (Bacalhau à Brás)

Le Morue à Brás (Bacalhau à Brás) est un plat typique portugais. Étant l’un des plats les plus populaires faites avec ce poisson, composé de morue déchiquetée, pommes de terre frites en pailles, fines tranches d’oignons frits, œufs brouillés, olives et […]

Empadão au poulet

Empadão au poulet

L’empadão au poulet est une excellente suggestion de plat principal pour préparer à la maison. Pratique, rapide et savoureux, est fait avec ingredientes accessibles et faciles de trouver partout. Cette délicatesse, après prête, peut être servie en famille ou entre […]

Empadão de viande

Empadão de viande

L’empadão est un plat traditionnel de la cuisine portugaise, est une recette faite au four, avec une garniture de viande entre couches de purée de pommes de terre. Vous devez utiliser viande hachée mélangée (bœuf et porc ou boeuf seulement) […]

Spaghetti à marin (Esparguete à marinheiro)

Spaghetti à marin (Esparguete à marinheiro)

Cette recette s’appele spaghetti à marin, car est faite avec fruits de mer. C’est une recette très facile et pratique, idéale pour faire au jour le jour. Se prépare en environ 30 minutes et est un plat très savoureux, au […]

Ragoût à Algarvia (Caldeirada)

Ragoût à Algarvia (Caldeirada)

L’été est aussi temps de ragoût de poisson. C’est un plat riche en saveurs et nutriments, faite avec quelques ingrédients des plus typiques du Portugal, comme les oignons, les poivrons et les tomates. C’est une excellente recette pour faire avec […]

Riz de sardines (Fhoto: UNISOB)

Riz de sardines

Pour ceux qui aiment les sardines, cette recette est idéale pour varier un peu. C’est un plat plein de saveurs bien portugais, est simple à faire et très délicieux. Ce riz doit rester avec sauce. C’est un plat qui offre […]

Chanfana à moda da Bairrada

Chanfana à moda da Bairrada

Le Chanfana à Bairrada est l’une des grandes spécialités de la région, fait avec viande de chèvre ou d’agneau et est traditionnellement cuit dans le four à bois, entre 3 à 5 heures, dans casseroles d’argile noir. Il s’agit d’une […]

Chinchards en sauce d’escabeche

Chinchards en sauce d’escabeche

La sauce d’escabèche est l’un des classiques de la cuisine portugaise. En plus de la sauce valeuriser le goût du poisson, permet que se conservent pendant plus longtemps, et restent toujours savoureux. Peut faire cette recette avec beaucoup variantes. Cependant, […]

Ragoût d'agneau aux petits pois

Ragoût d’agneau aux petits pois

Cette recette est très simple et facile à faire. Il est également idéal pour le repas de Pâques, si vous voulez faire un repas de famille simple. Cependant, est une excellente suggestion pour toutes les occasions tout au long de […]