Recettes Portugaises
La sauce d’escabèche est l’un des classiques de la cuisine portugaise. En plus de la sauce valeuriser le goût du poisson, permet que se conservent pendant plus longtemps, et restent toujours savoureux. Peut faire cette recette avec beaucoup variantes. Cependant, je décris ici la plus simple et la plus commun. N’hésitez pas à essayer cette […]
Il s’agit d’une génoise humide et faible d’origine conventuel. La tradition dit que la recette de ce Pão-de-ló de Alfeizerão a son origine dans le Monastère de St. Maria de Cós, convent de femmes fondé au XIIe siècle par D. Fernando, abbé d’Alcobaça. Cette génoise est commercialisé depuis 1925 en respectant la tradition et continue […]
Surprenez votre famille avec cette recette spéciale, pour les amateurs de vin du Porto. Cette mousse est adoucie par le vin du Porto et le lait concentré sucré. C’est simple, facile à faire et délicieuse, une combinaison parfaite! Apprenez à faire cette délicieuse mousse, essayez et laissez-nous votre opinion! Ingrédients 1 boîte de lait concentré […]
Cette recette est très simple et facile à faire. Est idéal pour le repas de Pâques, si vous voulez faire un repas de famille simple. Cependant, est une excellente suggestion pour toutes les occasions tout au long de l’année. Si vous aimez l’agneau, n’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et laissez-nous votre opinion! Voici la […]
Je vous laisse une suggestion bien gourmande pour toute la famille, un délicieux pudding avec saveurs divines! La combinaison du potiron du pudding, avec l’orange du caramel, est quelque chose d’exceptionnel. N’hésitez pas à essayer! Ingrédients Pour le Pudding 500 g de potiron cuit en morceaux, égoutté 200 g de sucre 1 cuillère à soupe […]
Le rancho est une recette typique portugaise, de la région de Trás-os-Montes e Alto Douro. Il y a plusieurs façons de faire le rancho, qui varient d’une région à l’autre. Le rancho est faite avec ingrédients divers, y compris le lard, veau, chorizo de viande, pâtes (macaronis ou autres types), pommes de terre en cubes, […]
Le cochon de lait/porcelet est très populaire au Portugal, étant traditionnellement servi aux occasions de fête, rôti dans le four à bois. Originaire de la région de Bairrada, le cochon de lait est considérée comme l’une des 7 merveilles de la cuisine portugaise. Il y a plusieurs recettes à base de cochon de lait, comme […]