Recettes Portugaises
Ce plat de «Tripes à la mode du Porto» » est le plat plus traditionnel de la ville du Porto, qui est préparé avec viandes (main de veau et chispe de porc), tripes, plié de veau et haricots blancs (ou «feijocas»). Avant de les cuisiner, les tripes doivent d’être lavés avec l’eau et sel, bouillies […]
Les Queijadas au fromage caillé sont des sucreries traditionnelles portugaises (de l´Alentejo), d´origine conventuelle, ces queijadas au fromage caillé sont l’un des desserts qui touche à tous les points, ont une croûte mince et croustillante avec une garniture crémeuse et sucrée, légèrement gras du fromage caillé, sont une douce parfaite pour essayer! Voici la recette. […]
S’il y a quelque chose qui est très apprécié au Portugal, sont les sucreries, nommément les gâteaux, qui sont appétissants, comme c’est le cas de ce gâteau de noix. C’est un gâteau de noix en couches rempli du miel et crème d´oeufs. Est un gâteau avec une texture délicieuse, vont adorer. C’est aussi une bonne […]
Il y a beaucoup de gens qui aiment les fanecas frites, savent bien pour déjeuner ou dîner, et de plus, ils sont très simples à préparer. La suggestion que je vous laisse, est d´accompagner les fanecas avec riz d´haricot vert, également très savoureux. Voici la recette, essayez! Ingrédients (pour 4 personnes) 1,2 kg de fanecas […]
Les pataniscas sont un mélange de morue déchiqueté, de farine, oeufs, oignon haché et persil. Ensuite ce mélange est frite par cuillerées. Ces pataniscas sont très savoureuses, parfaites pour une collation, pour servir comme entrée ou même comme rêpas. Est une recette rapide, facile à faire et économique. Voici la recette, n’hésitez pas à essayer et […]
Ces broas au miel sont si savoureuses et parfumées, vous allez l’adorer! C’est une recette simples et rapide à faire. L’odeur de cannelle et de fenouil vous invitent à savourer ces broas avec une bonne tasse de thé chaud. Et je dois dire que le choix d’un miel foncé et la qualité de l’huile d’olive, […]
La recette originale des Jésuites est de Santo Tirso, qui a déjà été publié auparavant. Ces Jésuites aux amandes sont encore plus savoureux, ces petits gâteaux sont garnies d’oeuf et d’amandes concassées, et remplis au crème d’oeufs aromatisé à la cannelle. Voici cette délicieuse recette. C’est assez rapide et facile à faire, parfaits pour toutes […]