Recettes Portugaises
Cette Boule de viande (Bôla de carne) Saloia est simple à faire et vous pouvez la faire en n’importe quel four. C’est aussi une excellente suggestion pour les fêtes comme le Nouvel An, anniversaires, un pique-nique ou pour une collation de voyages longs. Je vous défie à la faire et à prouver! Voici la recette: […]
Le pain au fromage a son origine au Brésil, cependant est déjà assez consommé aujourd’hui au Portugal. Est fait d’un mélange de farine de tapioca (polvilho douce+polvilho aigre), auquel sont ajoutés oeufs, sel, huile d’olive et fromage râpé. Reste avec une consistance molle et élastique. Pour ceux qui ne connaissent pas le tapioca douce/ou aigre, […]
Le pain alentejano est fait avec levure aigre, soustrait à la pâte qui se laisse d’un jour à l’autre (ou 2 jours) en repos. Avec cette levure, la pâte a besoin de 4 à 5 heures pour doubler de volume. La croûte du pain doit être rigide et épaisse, avec le noyau compact. Certaines personnes […]
La Regueifa est un pain en forme de tresse, três vendu dans les fêtes portugaises, typique du Nord du Portugal. Essayez un morceau de regueifa pour accompagner un café ou un thé chaud, tout simplement délicieux. Est três bonne de toute façon. Voyez comment faire cette recette de regueifa de façon simples et délicieuse! Consultez […]
La Broa de Avintes est un pain fait de farine de maïs, de seigle et de malt, en tant que telle a un aspect brun foncé avec une saveur douce-amère, généralement saupoudré de farine après d’être cuit lentement, a généralement la forme d’un clocher ou tour. Essayez de faire. Voici la recette! Ingrédients 150 g […]
Le pain bijou est très consommé quotidiennement par les Portugais. Est un petit pain, blanc et très savoureux. Est fait essentiellement de farine de blé et d’eau, et de quelques ingrédients de plus pour compléter la recette. Essayez ce pain à la maison, voici la recette: Ingrédients 500 g de farine de blé type […]
Le pain au chorizo est idéal pour les collations. C’est l’un des pains que tout le monde va aimer. Au Portugal, il est aussi très fréquent de rencontrer souvent à vendre dans les fêtes et foires. Si vous voulez faire ces délicieux pains au chorizo, nous avons la recette idéale pour vous. Découvrez avec nous comment […]