Recettes Portugaises
Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet 1 kg de pommes de terre pour la cuisson 1 citron 100g margarine 3 feuilles de Laurier 1 cube de bouillon de poulet 1 gousse d’ail Une demi-tasse de café d’huile d’olive 1 verre de vin blanc Sel au goût Poivre au goût Piment doux Préparation Dans une plaque […]
La sangria est une boisson faite à base d’un mélange de vin rouge, jus de fruits, morceaux de fruits et sucre. Il peut prendre d’autres boissons (Licor beirão et martini), comme c’est le cas de la sangria traditionnelle portugaise. Vous devez la boire bien frais et avec des glaçons. Au Portugal, traditionnellement est ajoutée des épices, […]
Bacalhau com Broa, ler a receita em português. La morue fait partie de la cuisine portugaise au moins depuis le XIVe siècle. Ce poisson est toujours un ingrédient qui nous permet de faire recettes différentes et délicieuses. Dans ce plat, le goût de l’huile d’olive et l’ail bien portugais, le pain de maïs croustillant, de […]
Cette tronc/bûche traditionnel de Noël est un délicieux gâteau garni de crème au chocolat, qui est servie pendant le Noël et le Nouvel An. Si cette bûche/tronc de Noël est essentiel à votre table de Noël, voyez comment est facile de le préparer, de façon rapide et économique. Créez un tronc de Noël pour votre […]
C’est un gâteau traditionnel de Noël servi de Novembre jusqu’au jour des rois. Étant une allusion aux trois rois mages, en forme de couronne, décoré par fruits secs et confits. À l’intérieur du gâteau était traditionnellement placé un toast et une fève – qui est le prochain à faire le gâteau-roi (ou acheter), serait celui […]
En fait, il est difficile de trouver n’importe où dans le monde plus près la relation entre un peuple et un aliment qui n’est pas produit sur leurs terres ou récupérée de ses eaux. La morue est pour les Portugaises, plus qu’un poisson: est un élément fondamental de la nourriture qui, combiné à l’imagination fertile […]
Ces rêves de carotte sont faits surtout pour Noël, mais savent toujours bien à tout moment de l’année. Sont faits en forme de petites boules à base de farine, carottes cuites réduites en purée, lait, oeufs et levure de boulanger. Parfois, certaines personnes ajoutent à cette recette un peu d’eau-de-vie ou jus d’orange pour aromatiser. […]