Recettes Portugaises
Le Gâteau-Reine est une excellente alternative au Gâteau-Roi traditionnelle, ayant une demande croissante sur le jour des rois et à Noël. C’est un gâteau très savoureux et, et ne prendre de fruits confits, seulement fruits secs juste pour satisfaire le désir de ceux qui n’aiment pas manger des fruits confits. Dans cette recette, à la […]
Les Farófias sont un dessert faite de blancs d’œufs battus en neige ferme. Sont cuites dans le lait aromatisé au citron, après sont ajoutées les jaunes d’oeufs battus pour faire un crème, que doit laisser cuire jusqu’à épaississement, et avec ce crème, doit couvrir les blancs d’œufs cuites. Enfin, ont peut saupoudrer de cannelle en […]
Le pudding Abade de Priscos est un pudding couventuelle portugais du XIXe siècle dont la paternité est attribuée à l’abbé Manuel Rebelo (1834-1930), connu comme l’Abbé de Priscos. Le pudding Abade de Priscos est un pudding typique de Braga – Priscos (Portugal), étant l’une recette que l’abbé de Priscos a communiqué au public. Le pudding […]
Ce petit gâteau, fait de pâte feuilletée, d’amandes, d’oeufs et de sucre, est universellement reconnu comme l’un des l’ex-libris de la ville de Sintra. Saupoudrés de sucre sur le dessus, ses oreillers de Sintra (Travesseiros) sont une vraie délice. Doit même essayer ce délicieux douceur typique portugais, je vous laisse la recette, n’hésitez pas à les faire […]
Le lait-crème maison est une recette très appréciée par les Portugais, en plus d’être rapide, les ingredients sont simples, comme le lait, les œufs, la cannelle et le citron. Entre achater ou faire à la maison, il y a toujours les gens qui préfèrent la deuxième option. Donc, voici la recette du lait-crème maison, qui […]