Recettes Portugaises
Le rancho est une recette typique portugaise, de la région de Trás-os-Montes e Alto Douro. Il y a plusieurs façons de faire le rancho, qui varient d’une région à l’autre. Le rancho est faite avec ingrédients divers, y compris le lard, veau, chorizo de viande, pâtes (macaronis ou autres types), pommes de terre en cubes, […]
Les seiches sont mollusques marines très connus pour leurs populaires sacs d’encre et que, quand bien préparés donnent une délicieuse collation. Si c’est un après-midi d’été, accompagnée par la famille et amis et une bière ou un vin très frais, encore mieux. En plus d’être populaires, les seiches grillés sont extrêmement savoureux. Essayez cette sugestion […]
La cataplana est un récipient pour la cuisson d’aliments, typique de l’Algarve. S’utilise également le même terme pour désigner les aliments faites dans ce récipient. En général, la nourriture sur elle confectionné sont principalement, les poissons et fruits de mer, avec diverses épices et parfois pommes de terre ou légumes sont placés dans l’intérieur de […]
C’est une autre façon de cuisiner le poulpe. Ce ragoût de poulpe est un plat fait surtout aux Açores et est un véritable délice. Est une excellente suggestion pour un repas avec toute la famille. C’est une recette facile à préparer et une façon différente et très agréable de présenter le poulpe sur la table. Voici […]
Le pain de maïs est un pain typique portugais à base de farine de maïs, farine de seigle et de blé, mais peut également être fait uniquement avec la farine de maïs. Ont une forme ronde et légèrement aplatie, avec la coquille dure et quelques fissures, et l’intérieur est compact et se conserve pendant quelques […]
Le poulet grillé à la braise est délicieux, tout le monde aime et est très simple à faire. C’est mieux que le poulet rôti au four, sans aucun doute. Cette recette fait succès partout dans le monde, est un vrai délice et est très appréciée par les Portugais, est assez la nourriture typique de dimanche, […]
Le cochon de lait rôti à Bairrada est un des plats plus connus et appréciés dans la région de Bairrada, au Portugal, ayant été nommée l’une des 7 merveilles de la gastronomie portugaise en 2011, et étant l’un des 21 plats finalistes. Le cochon de lait à Bairrada, est la plus grande richesse gastronomique de […]