Ragoût de calamars

Ragoût de calamars

Le ragoût est très populaire dans la cuisine portugaise. Ce ragoût de calamars est une recette simples, mais très savoureuse. Est faite avec ingrédients simples qui combinent à la perfection, comme l’oignon, les poivrons, les tomates, les carottes, les pommes de terre et les calamars. Apprenez avec nous à faire un ragoût de calamars d’une manière […]

Riz de lotte (Arroz de Tamboril)

Riz de baudroie/lotte (Arroz de Tamboril)

Pour faire le riz avec la baudroie/lotte (Arroz de Tamboril), le poisson doit cuire dans un bouillon fait à base d’huile d’olive avec l’oignon, l’ail, les tomates et le vin blanc. Doit le servir avec un peu de sauce, est une vraie délice. La baudroie/lotte est un poisson un peu cher, mais leur saveur, fait les […]

Pudding au pain

Pudding de pain

C’est un pudding au pain simples et pratique, idéal pour toutes les occasions. Pour faire un pudding plus cohérente, doit ajouter une plus grande quantité de pain. Pour ceux qui ne veulent pas faire avec pain de mie, peuvent faire avec un autre pain de la veille à votre goût, en profitant le noyau du pain. En plus […]

Tiramisu, à la mode portugaise

Tiramisu, à la mode portugaise

Le Tiramisu est un dessert très apprécié par les Portugais, bien que son origine est l’Italie. Il n’est pas un dessert trop sucré et a un goût à café intense qui contraste avec le fromage mascarpone crémeux. C’est une recette qui n’est pas difficile à préparer, et ce dessert fait les délices de tous. N’hésitez pas […]

Salade d’oreille de porc

Salade d'oreille de porc

C’est l’une des recettes que pas tout le monde aime, mais je peux vous dire que cette salade d’oreille de porc cuite est délicieuse après mariner avec les épices. Est une salade froide parfaite pour les journées d’été. Doit servir avec du pain/ou pain de maïs et accompagnez avec bière ou vin blanc ou rouge. N’hésitez pas à […]

Pataniscas de Poulpe

Pataniscas de Poulpe

Pour ceux qui aiment poulpe, ces pataniscas sont une bonne suggestion, surtout quand vous avez le poulpe déjà cuite. Ces pataniscas sont très bonnes et faciles à faire. Peut les acompagner avec riz ou simplement les déguster avec du pain ou une salade. Sont une vraie délice. Essayez-les, voici de la recette: Ingrédients: 150 grs. de […]