Recettes Portugaises
La bave de chameau ou la mousse au caramel est un dessert irrésistible. Sa consistance est très crémeuse, douce et légèrement dorée. Dans sa préparation, vous pouvez même ajouter pour décorer des fruits secs (amandes laminées, noix) ou même biscuits râpés. Apprenez à préparer cette recette de bave au chameau portugaise, qui est rapide à […]
Les calamars farcis préparés de cette façon sont vraiment délicieuses, mais donnent encore un peu de travail à faire, le résultat final s’avère pour compenser. Sont habituellement accompagnés de purée de pommes de terre ou pommes de terre cuites. C’est un plat très savoureux. Voici la recette, essayez de faire à la maison! Ingrédients pour […]
C´est une recette typique portugaise de la région de l’Estrémadure. Dans la version traditionnelle, ce plat est fait avec du chorizo, du bacon, les pois et les oeufs. Sont un ensemble d’ingrédients idéales pour combiner des saveurs. J’espère que vous apprécierez cette suggestion. Voici la recette, essayez-le! Ingrédients 1 kg de petits pois 2 gousses […]
Ce gâteau-pudding est tout simplement irrésistible et appétissant. C’est un dessert que tout le monde aimera. Voici la recette, essayez et délectez-vous avec ce gâteau-pudding! Ingrédients Pour le gâteau 3 oeufs 1 tasse de sucre (environ 200 g) 50 g de beurre fondue 1 tasse de lait (200 ml) 2 tasses de farine (350 à […]
Le rôti de porc est très apprécié par les Portugaises. Il est assez facile à faire et il est vraiment appétissant. Voici la recette, j’espère que vous apprécierez, essayez-le! Ingrédients Longe de porc q.s. 2 gros citrons (3 tranches pour garnir) 2 Feuilles de Laurier Piment doux 6 gousses d’ail Petites pommes de terre blanches […]
Certaines personnes préfèrent le pastel de nata individuel, au lieu d’une tranche de tarte de pastel de nata, mais la tarte est aussi super délicieuse pour le dessert d’un repas de famille. Il existe plusieurs versions de cette tarte, mais la recette que je vous propose est celle qui offre un meilleur équilibre entre la […]
La Feijoada à Transmontana est un plat traditionnel Transmontano, et aussi un plat typique de la cuisine portugaise, de la région de Trás-os-Montes e Alto Douro. Est préparé avec haricots rouges, viande de porc et/ou veau, chorizo et chou, entre autres ingrédients. Normalement, s’accompagne de riz sec. La feijoada, n’est pas un plat que donne […]