Steak de veau à la Portugaise

Steak de veau à la Portugaise

Le steak de veau à la portugaise est une recette délicieuse et très facile à faire. Doit être accompagnée de frites et des oeufs frits. Si vous voulez faire un suivi auprès de riz sec, peut également faire. C’est un […]

Curry de crevettes

Curry de crevettes

Aujourd’hui je vous présente une recette très savoureuse et très facile à faire: Curry de crevettes. Le Curry est une épice qui donne à ce plat une saveur très particulière et combine très bien avec les crevettes! Est faite avec […]

Ragoût de morue

Ragoût de morue traditionnel (Caldeirada de Bacalhau)

La morue est synonyme de Portugal et est l’un des ingrédients plus polyvalents dans la cuisine portugaise. Les saveurs qui accompagnent la morue doivent être simples. Ce ragoût de morue a la combinaison idéale d’ingrédients. Voici cette délicieuse recette portugaise, […]

Morue au four

Morue au four

Cette recette de morue au four est très savoureux, saine et facile à faire. Est faite avec ingrédients simples, tels que les pommes de terre, les œufs, carottes, oignons, ail, huile d’olive et olives noires. Voici une suggestion fácile d’essayer […]

Jarret de porc rôti à la bière

Jarret de porc rôti à la bière

Le Jarret de porc est une viande moins sèche que la du longe, mais encore, vous devez être prudent, pour ne pas laisser cuire trop, sinon il devienne sec et dur. Cette recette de jarret de porc à la bière […]

Dinde farcie à la mode de l´Alentejo

Dinde farcie à la mode de l’Alentejo

L’Alentejo est une région riche en traditions et la riche cuisine de l’Alentejo, est considéré comme l’un des plus frappants du Portugal, est un authentique art de saveurs et d’arômes. La dinde farcie est présence habituelle à la table de […]

Poulpe à Lagareiro

Poulpe à Lagareiro (Poulpe dans l’huile d’olive)

Je vous laisse une recette savoureuse d’un des plats qui meilleur caractérisent la cuisine portugaise: le Poulpe à Lagareiro. L’expression «Lagareiro» désigne une personne qui travaille dans une usine de production d’huile d’olive. Est utilisé dans ce contexte en raison […]

Calamars farcis

Calamars farcis

Les calamars farcis préparés de cette façon sont vraiment délicieuses, mais donnent encore un peu de travail à faire, le résultat final s’avère pour compenser. Sont habituellement accompagnés de purée de pommes de terre ou pommes de terre cuites. C’est […]

Pois au chorizo, bacon et des œufs pochés

Pois au chorizo, bacon et des œufs pochés

C´est une recette typique portugaise de la région de l’Estrémadure. Dans la version traditionnelle, ce plat est fait avec du chorizo, du bacon, les pois et les oeufs. Sont un ensemble d’ingrédients idéales pour combiner des saveurs. J’espère que vous […]

Rôti de porc aux pommes de terre et sauce au citron

Rôti de porc aux pommes de terre et sauce au citron

Le rôti de porc est très apprécié par les Portugaises. Il est assez facile à faire et il est vraiment appétissant. Voici la recette, j’espère que vous apprécierez, essayez-le! Ingrédients Longe de porc q.s. 2 gros citrons (3 tranches pour […]

Feijoada à Transmontana

Feijoada à Transmontana

La Feijoada à Transmontana est un plat traditionnel Transmontano, et aussi un plat typique de la cuisine portugaise, de la région de Trás-os-Montes e Alto Douro. Est préparé avec haricots rouges, viande de porc et/ou veau, chorizo et chou, entre […]

Curry de Poulet

Curry de Poulet

Le Curry a une saveur merveilleux et lorsqu’il est combiné avec du poulet, je suis sûr que beaucoup de gens vont aimer. Voici cette délicieuse recette de poulet, n’hésitez pas à l’essayer! Ingrédients (pour 4 personnes) Poitrines de poulet q.s. […]