Recettes Portugaises
Le rôti de porc est très apprécié par les Portugaises. Il est assez facile à faire et il est vraiment appétissant. Voici la recette, j’espère que vous apprécierez, essayez-le! Ingrédients Longe de porc q.s. 2 gros citrons (3 tranches pour garnir) 2 Feuilles de Laurier Piment doux 6 gousses d’ail Petites pommes de terre blanches […]
La Feijoada à Transmontana est un plat traditionnel Transmontano, et aussi un plat typique de la cuisine portugaise, de la région de Trás-os-Montes e Alto Douro. Est préparé avec haricots rouges, viande de porc et/ou veau, chorizo et chou, entre autres ingrédients. Normalement, s’accompagne de riz sec. La feijoada, n’est pas un plat que donne […]
Le Curry a une saveur merveilleux et lorsqu’il est combiné avec du poulet, je suis sûr que beaucoup de gens vont aimer. Voici cette délicieuse recette de poulet, n’hésitez pas à l’essayer! Ingrédients (pour 4 personnes) Poitrines de poulet q.s. (4 à 6 pièces) 1 oignon moyen 3 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de […]
La Morue à Zé do Pipo est un plat typique de la cuisine portugaise. Il doit son nom à Zé do Pipo, qui possède un restaurant traditionnel de Porto et auteur de la recette. Ce plat de morue, a été créé dans les années 1960 et a atteint la première position dans un concours nommé […]
L’empadão est un plat traditionnel de la cuisine portugaise, qui est consommé couramment au Portugal. Ce plat est préparé avec purée de pomme de terre et principalement avec morue. Je vous laisse une suggestion de morue très simple et savoureux. L’empadão de morue, qui sera certainement à votre goût! Voici la recette, n’hésitez pas à […]
Ces migas sont un excellent accompagnement à saucisse ou de viandes grillées, ainsi que pour le poulpe ou même la morue. Ont une saveur délicieuse, étant donné que les ingrédients se combinent à la perfection. Sont faits avec le pain de maïs, legumes et niébés et assaisonnée d’huile d’olive et l’ail. Vous pouvez également remplacer […]
Le riz de Canard est un plat très bien connu et apprécié par les Portugais. C’est un plat traditionnel fait autour de l’Alentejo, où le choix du chorizo de bonne qualité est essentiel pour le résultat final. Ce riz de canard devrait aller au four de préférence sur une moule d’argile ou dans une tuile […]