Ragoût d'agneau à la mode du Alentejo (Ensopado de Borrego)

Ragoût d’agneau à la mode du Alentejo (Ensopado de Borrego)

Le ragoût d’agneau (ensopado de borrego) est un plat typique de l’Alentejo, très savoureux et très apprécié dans la région. Est faite d’ingrédients et arômes simples, accompagné de tranches de pain, mais vous pouvez aussi accompagner ce plat avec des […]

Feijoada de seiches

Feijoada de seiches

La Feijoada de seiche est typique de l’Algarve. Est une recette savoureuse, simple à faire et réconfortant, idéal pour quand vous voulez faire un plat cohérente, mais sans être trop lourd. Voici la recette, essayez et délectez-vous avec cette feijoada […]

Cuite Transmontano ou Butelo avec chasubles

Cuite Transmontano ou Butelo avec chasubles

À Bragança, font un Festival du Butelo et des Casulas dans le but de promouvoir ce plat, parce que c’est un plat traditionnel si unique à niveau nationale. Il est de coutume de manger ce butelo, typique de Bragança, accompagné […]

Posta à mirandesa (Trás-os-Montes)

Posta à mirandesa (Trás-os-Montes)

La posta à mirandesa est un plat typique de Miranda do Douro, Trás-os-Montes. Est fait avec veau de la région, marquée par sa qualité et est un plat d’origine populaire. Pour griller la viande, le feu doit être fort au […]

Riz de calamars

Riz de calamars

Le riz de calmars est un plat délicieux et assez facile à faire. Ce plat est excellent, super rapide et pratique, idéal pour un repas de la journée. J’espère que vous apprécierez. Voici la recette, essayez! Ingrédients 1 kg de […]

Seiche frite à Setubalense

Seiche frite à Setubalense

Le Seiche frite est une recette originaire de Setúbal, où l’on mange dans les sandwichs ou avec des frites, et est une merveille. C’est une recette assez simple à préparer, en ce que le secret est de les laisser mariner […]

Médaillons de Merlu à la sauce de fruits de mer

Médaillons de Merlu à la sauce de fruits de mer

C’est une recette très simple et rapide à faire au quotidien, j’espère que ça vous plaira. La sauce de fruits de mer rend les médaillons de merlu super appétissants, sont une vraie délice. Voici la recette, n’hésitez pas à essayer. Ingrédients […]

Ragoût de poulpe

Ragoût de poulpe

C’est une autre façon de cuisiner le poulpe. Le ragoût de poulpe est un plat fait surtout aux Açores et est un véritable délice. Est une excellente suggestion pour un repas avec toute la famille. C’est une recette facile à préparer […]

Ragoût de fèves avec œufs pochés

Ragoût de fèves avec œufs pochés

Le ragoût de fèves est très bon. Il s’agit d’un plat qui fait partie de la culture gastronomique portugaise. Essayez ce repas savoureux et réconfortant. Est une recette simples et facile à faire. Voici la recette! Ingrédients (pour 4 à […]

Pâte à laboureur (recette portugaise)

Pâte à laboureur (recette portugaise)

Il s’agit d’un plat qui nourrit bien, très nutritif. C’est une pâte faite avec haricots rouges, chou, veau en morceaux et chorizos, entre autres ingrédients. Est très saveureuse. Au Portugal, c’est un plat très pris par les agriculteurs, car ils […]

Morue grillée à la braise

Morue grillée à la braise (Bacalhau assado na brasa)

C’est une recette simples et délicieuse. Aujourd’hui, la suggestion est un de mes plats préférés de morue. Parce que la morue grillée sur les braises, est vraiment bonne, mais les pommes de terre sont aussi bonnes, de manger et pleurer […]

Alheira de Mirandela avec pommes de terre et fanes de navet

Alheira de Mirandela avec pommes de terre et fanes de navet

Alheira de Mirandela com batatas e grelos, ler a receita em português. L’alheira est une saucisse en forme de fer à cheval. Les alheiras plus renommés sont ceux de Mirandela et étaient considérées comme l’une des sept merveilles de la […]