Tarte aux pommes avec crème pâtissière

Tarte aux pommes avec crème pâtissière

La tarte aux pommes avec crème pâtissière est super croustillante et avec une crème délicieux, est vraiment bonne, sera rendue à cette tarte. Pour faire la crème pâtissière est juste nécessaire, ajouter le sucre, le lait, l’amidon de maïs, les […]

Pudding aux biscuits marie

Pudding aux biscuits marie

Le Pudding aux biscuits marie est si bonne, si fraîche, que si douce qui disparaît en un instant, ça va être certainement un succès à la maison. Est rapide et facile à faire et est très doux, le biscuit marie […]

Pão de ló au chocolat

Pão-de-ló (Génoise) au Chocolat

Le Pão-de-ló (génoise) est considéré comme l’un des principaux gâteaux portugais. Cette recette de Pão-de-ló (gâteau éponge) au Chocolat est une variante de l’original, et est également très délicieux. Il est assez facile à faire et à manger. Voici la […]

Trouxas da Malveira

Trouxas da Malveira, recette traditionnelle

Inspiré par les anciens saloias lavandières qui portaient à la tête, les ballots de vêtements que « le client a donné au rol », Emilia Maria Esteves lance en 1952, avec un succès presque immédiat, les célèbres Trouxas da Malveira, qui sont […]

Roulé à l´Orange Traditionnel (Torta de Laranja)

Roulé à l’Orange Traditionnel (Torta de Laranja)

La recette que je vous laisse ici aujourd’hui est le Roulé à l’Orange traditionnel portugais. Cette merveilleuse et aromatique torte/roulé à l’orange est une recette typique portugaise, originaire de l’Estrémadure. En elle nous trouvons la saveur, l’arôme et la texture […]

Pitos de Santa Luzia (Vila Real)

Pitos de Santa Luzia (Vila Real)

Ces gâteaux, qui sont un ex-libris de Vila Real, originaires de l’ancien couvent de Santa Clara, à travers de Marie Ermelinda Correia, sœur Immaculata de Jésus, qui était extrêmement gourmand. La Mère Supérieure lui avait interdit de manger une sucrerie […]

Rêves de Noël avec amandes

Rêves de Noël avec amandes

Ces rêves sont la recette parfaite pour Noël, car il combine la tradition de frites, très présent dans cette saison festive, avec une présentation attrayante et raffinée, puisqu’ils sont faits à base d’amandes, un fruit sec. Voici cette suggestion de […]

Gâteau-Reine farcie de chila et de la cannelle

Gâteau-Reine farcie de chila et de la cannelle

Le Gâteau-Reine est une excellente alternative au Gâteau-Roi traditionnelle, ayant une demande croissante sur le jour des rois et à Noël. C’est un gâteau très savoureux et, et ne prendre de fruits confits, seulement fruits secs  juste pour satisfaire le […]

Coscorões de Noël (recette traditionnelle portugaise)

Coscorões de Noël (recette traditionnelle portugaise)

Les coscorões sont douceurs traditionnelles portugaises typiques de Noël, traditionnellement saupoudrés de sucre et cannelle. Dans cette recette, la pâte prend eau-de-vie (aguardente) et à la fin, les coscorões sont saupoudrées de sucre brun, mélangé avec de la cannelle. Les […]

Rêves de Noël

Rêves de Noël

Ces sont les traditionnelles rêves de Noël portugais. Sont faites à base de farine, eau, sucre, œufs, beurre, citron et sont saupoudrées avec un mélange de sucre et cannelle. Ces rêves, sont également idéales pour accompagner avec un thé ou café. Mais n’oubliez […]

Sericaia, dessert typique de l'Alentejo

Sericaia, dessert typique de l’Alentejo

La Sericaia est une dessert typique de l’alentejo, qui fait partie des sucreries conventuels, où il y a une abondante utilisation d’oeufs et de la cannelle. Cette recette est liée à Elvas, où le douceur est décoré avec les célèbres […]

Rabanadas (Pain Doré) avec crème d´oeufs

Rabanadas (Pain perdu) avec crème d’oeufs

Le pain perdu (rabanadas), le célèbre sucrerie de Noël, sont très simple à faire. Les rabanadas traditionnels sont généralement faites avec les restes de pain de baguette et passées dans un mélange de sucre et cannelle, ou arrosés avec un sirop […]