Morue avec oignon et tomate

Morue avec des oignons et tomate

Il n’est pas nouvelle pour personne que la morue est le poisson favori des Portugais. Au fil des ans, émergent nouvelles façons de cuisiner la morue et cette recette de «Morue avec oignon et tomate» c’est plus une d’eux. La morue est un aliment savoureux, sain et avec ce poisson peuvent faire plats uniques et variés. Est un […]

Morue grillée à la braise (Bacalhau assado na brasa)

Morue grillée à la braise

C’est une recette simples et délicieuse. Aujourd’hui, la suggestion est un de mes plats préférés de morue. Parce que la morue grillée sur les braises, est vraiment bonne, mais les pommes de terre sont aussi bonnes, de manger et pleurer pour plus… ont un saveur unique et croustillante… vous devez même essayer! Ingrédients (pour 4 […]

Pataniscas de morue

Pataniscas de morue

Les pataniscas sont un mélange de morue déchiqueté, de farine, oeufs, oignon haché et persil. Ensuite ce mélange est frite par cuillerées. Ces pataniscas sont très savoureuses, parfaites pour une collation, pour servir comme entrée ou même comme rêpas. Est une recette rapide, facile à faire et économique. Voici la recette, n’hésitez pas à essayer et […]

Boule de morue

Boule de morue

Cette recette de boule de morue provient de la region de Lamego. Cette boule est très savoureuse et parfaite pour une collation. Voici cette délicieuse recette portugaise, essayez et délectez-vous! Ingrédients: Pour la pâte: 250 g d’eau 1c. thé de sel 25 gr de levure fraîche de boulanger 100 g de margarine à température ambiante 500 […]

Morue d’escabèche

Morue d´escabéche

Au Portugal, l’escabèche est une sauce souvent utilisé en plats de poisson. C’est une sauce à base d’huile d’olive, oignon, feuilles de laurier, ail et vinaigre. Cette façon de préparer la morue est simple et est une façon différent de la cuisiner avec saveurs bien traditionnels. Voici la recette, n’hésitez pas à essayer et laissez-nous votre opinion. […]

Riz de morue aux pois chiches

Riz de morue aux pois chiches

Il s’agit d’un plat de morue très savoureux, facile à faire et pour toute la famille. C´est un repas idéal pour tous les jours. Voici la recette, essayez et délectez-vous avec ce riz de morue aux pois chiches! Ingrédients (pour 4 personnes) 400 gr de morue dessalée en copeaux 1 oignon, coupé en fines demi-lunes […]

Morue à Minhota

Morue à Minhota

La Morue à minhota est un plat typique de la région du Minho, au nord de Portugal. Se compose de morue en tranches, saupoudré de paprika/chili et sont ensuite frits dans l’huile d’olive. Dans la même huile d’olive, sont frites les pommes de terre coupées en tranches épaisses. Enfin, sont lentement frits dans l’huile d’olive, […]