Recettes Portugaises
Au Portugal, le porcelet plus connu est le «Cochon de lait à Bairrada», étant l’un des plats plus populaires de la région de Bairrada, au Portugal, après avoir été nommé l’une des 7 merveilles de la gastronomie portugaise. La façon traditionnelle de préparer le porcelet au Portugal sont les fours à bois, qui donnent évidemment un […]
C’est une recette très populaire et qui fait les délices de beaucoup de gens! Rapide et facile à faire, la Sciure/Serradura (ou crème douce) est un dessert idéal pour quand vous recevez quelqu’un dans votre maison. Servez-le frais et sera étonné par son goût! Cette recette est typique de l’Estrémadure. Est fait de crème fouettée, […]
Ce dessert simples et parfumée, est très populaire au Portugal. Dans cette recette, nous utilisons normalement la poire roche, qui est une variété de poire, originaire de Sintra, Portugal. Actuellement, sa production, est appelé à l’origine protégée et est situé dans la région de l’Ouest, de ce qui est arrivé d’avoir le nom de Poire-roche-du-Ouest. Mais […]
Traditionnellement, le ragoût de poisson au Portugal est un cuit, c’est-à-dire une préparation dont les composants base sont variétés de poissons, pommes de terre, oignons, tomates et poivrons. La saveur de ce plat peut comprendre seulement sel et huile d’olive ou d’autres condiments comme le poivre, le persil ou autres au goût. Le ragoût à […]
Voici comment préparer une crème délicieux de fruits secs, parfumé à la vanille, pour servir comme dessert à votres amis et votre famille. La recette est rapide et facile à faire, vous pouvez aussi préparer quand vous recevez des visiteurs inattendus – il faut environ 25 minutes pour préparer et va faire les délices de […]
Une grande classique des soupes portugaises est la soupe de pois chiches aux épinards. Le pois chiches est une légumineuses très riche en hydrates de carbone (amidon), qui est une excellente source d’énergie pour les activités quotidiennes. En outre, il a une forte teneur en protéines, bien que de moindre valeur biologique que les viandes […]
Au Porto, les «bifanas» (escalopes de porc) sont consommés ainsi en copeaux, cuites dans une sauce délicieuse et sont traditionnellement servis dans le pain bijou. Les bifanas à la mode du Porto sont très célèbres dans tous les cafés ou restaurants à Porto, qui servent bonnes bifanas. Les saveurs diffèrent d’un endroit à l’autre selon les […]