Calamars farcis

Calamars farcis

Les calamars farcis préparés de cette façon sont vraiment délicieuses, mais donnent encore un peu de travail à faire, le résultat final s’avère pour compenser. Sont habituellement accompagnés de purée de pommes de terre ou pommes de terre cuites. C’est […]

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Pois au chorizo, bacon et des œufs pochés

Pois au chorizo, bacon et des œufs pochés

C´est une recette typique portugaise de la région de l’Estrémadure. Dans la version traditionnelle, ce plat est fait avec du chorizo, du bacon, les pois et les oeufs. Sont un ensemble d’ingrédients idéales pour combiner des saveurs. J’espère que vous […]

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Gâteau-pudding

Gâteau-pudding

Ce gâteau-pudding est tout simplement irrésistible et appétissant. C’est un dessert que tout le monde aimera. Voici la recette, essayez et délectez-vous avec ce gâteau-pudding! Ingrédients Pour le gâteau 3 oeufs 1 tasse de sucre (environ 200 g) 50 g […]

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Rôti de porc aux pommes de terre et sauce au citron

Rôti de porc aux pommes de terre et sauce au citron

Le rôti de porc est très apprécié par les Portugaises. Il est assez facile à faire et il est vraiment appétissant. Voici la recette, j’espère que vous apprécierez, essayez-le! Ingrédients Longe de porc q.s. 2 gros citrons (3 tranches pour […]

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Tarte de Pastel de Nata

Tarte de Pastel de Nata

Certaines personnes préfèrent le pastel de nata individuel, au lieu d’une tranche de tarte de pastel de nata, mais la tarte est aussi super délicieuse pour le dessert d’un repas de famille. Il existe plusieurs versions de cette tarte, mais […]

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Feijoada à Transmontana

Feijoada à Transmontana

La Feijoada à Transmontana est un plat traditionnel Transmontano, et aussi un plat typique de la cuisine portugaise, de la région de Trás-os-Montes e Alto Douro. Est préparé avec haricots rouges, viande de porc et/ou veau, chorizo et chou, entre […]

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Mousse au citron vert (de l'hiver)

Mousse au citron vert (de l’hiver)

Cette mousse a un goût frais au citron vert à couper l’excédent de crème et de lait concentré sucré. Il est très savoureux et facile à faire. Pour ceux qui sont friands des agrumes, ne sera pas fácile résister à […]

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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Cette Tarte au citron meringuée est tout simplement irrésistible, avec un saveur intense au citron, d’arôme aigre-douce. La meringue donne une texture très lisse et crémeuse. Est un dessert qui est une vrai tentation! N’hésitez pas à essayer et laissez-nous votre opinion! Ingrédients […]

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Curry de Poulet

Curry de Poulet

Le Curry a une saveur merveilleux et lorsqu’il est combiné avec du poulet, je suis sûr que beaucoup de gens vont aimer. Voici cette délicieuse recette de poulet, n’hésitez pas à l’essayer! Ingrédients (pour 4 personnes) Poitrines de poulet q.s. […]

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Queijada de lait et orange

Queijada de lait et orange

Le gâteau Queijada de lait et orange est très rapide et facile à faire. Si vous voulez essayer un dessert facile et délicieux d’orange, voici cette suggestion, essayez-le! Ingrédients 2 oeufs 250 g de sucre 50 g de margarine fondue 130 g […]

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Crème du Ciel

Crème du Ciel (Natas do céu)

Ce dessert est fait à base de crème, oeufs, biscuits marie et sucre. La recette du crème du ciel (Natas do Céu) est très apprécié et peut trouver ce dessert dans de nombreux restaurants portugais. Il est facile à faire, […]

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Farófias, recette de Noël

Farófias

Les Farófias sont un dessert faite de blancs d’œufs battus en neige ferme. Sont cuites dans le lait aromatisé au citron, après sont ajoutées les jaunes d’oeufs battus pour faire un crème, que doit laisser cuire jusqu’à épaississement, et avec […]

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