Palourdes à Bulhão Pato

Palourdes à Bulhão Pato

Les «Palourdes à Bulhão Pato» est un plat typique portugais, originaire de la région de l’Estrémadure. Il est allégué que le nom de cette collation est un hommage au poète portugais Raimundo António de Bulhão Pato, après avoir mentionné un […]

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Soupe de potiron et haricots verts

Soupe de potiron et haricots verts

Cette délicieuse soupe de potiron et haricots verts est une excellent option pour les jours plus froids. Se compose d’ingrédients très savoureux, comme les haricots verts et le potiron. La combinaison de ces ingrédients, donne à cette soupe un excellent […]

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Salade de morue crue

Salade de morue crue

Si la morue crue vous semblez étrange, le goût est digne de louange. Friture ou gras saturés? Loin de là, est une salade très fraiche, est super saine. Est faite seulement avec ingrédients de qualité, comme la morue, l’oignon et olives noires. […]

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Pão-de-Ló Traditionnel Portugais (Gâteau Éponge)

Pão de Ló Traditionnel Portugais (Gâteau Éponge)

Au Portugal, le Pão de Ló est très consommé à Pâques et à Noël. La tradition est remplie, par la grande majorité des familles, qui se passe la recette, de génération en génération. Toutefois, il s’agit d’un bon gâteau pour accompagner […]

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Semi-froid au Café

Semi-froid au Café

Apprennez à préparer la recette du gâteau Semi-froid au café, un dessert rafraîchissant et aromatique, dans laquelle se distingue l’intense saveur du café. Cette semi-froide, de texture douce et délicate, allie à la perfection l’intensité du café avec la douceur […]

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Confiture de châtaignes à la vanille

Confiture de châtaignes à la vanille

Des différentes façons de faire les châtaignes – cuites, en purée, rôties ou comme base pour les gâteaux et desserts – la confiture c’est l’une des moins connus, mais très savoureuse. Apprenez à faire cette confiture de châtaignes, parfumé à […]

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Tarte de Lamego, Portugal

Tarte de Lamego, Portugal (recette portugaise)

Lamego est une ville au nord de Portugal avec une grande richesse historique, culturelle et gastronomique. Un exemple de ceci est cette délicieuse tarte, avec des origines dans la tradition des sucreries régionaux portugaises. La Tarte de Lamego a comme ingrédients principaux […]

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Potage de poulet à la portugaise (Canja de Galinha)

Potage de poule à la portugaise (Canja de Galinha)

Canja de galinha, ler a receita em português. Le potage de poule est une soupe typique portugaise, extrêmement simple à cuisiner et très réconfortante, surtout pendant les jours plus froids. Basé sur le bouillon où la viande est cuite, où […]

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Gésiers à la Portugaise

Gésiers à la Portugaise

Les gésiers sont l’un des plats plus traditionnels de la cuisine portugaise. Sont faites avec ingrédients typiques portugais, comme les tomates, l’oignon, l’ail, très présent dans la plupart des plats. Aujourd’hui, je vous laisse une recette bien typique, bonne pour […]

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Lait-Crème maison

Lait-crème maison, recette portugaise

Le lait-crème maison est une recette très appréciée par les Portugais, en plus d’être rapide, les ingredients sont simples, comme le lait, les œufs, la cannelle et le citron. Entre achater ou faire à la maison, il y a toujours […]

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Cochon de lait rôti au four, recette portugaise

Cochon de lait rôti au four, recette portugaise

Au Portugal, le porcelet plus connu est le «Cochon de lait à  Bairrada», étant l’un des plats plus populaires de la région de Bairrada, au Portugal, après avoir été nommé l’une des 7 merveilles de la gastronomie portugaise. La façon […]

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Crème douce ou « Serradura » portugaise

C’est une recette très populaire et qui fait les délices de beaucoup de gens! Rapide et facile à faire, la Sciure/Serradura (ou crème douce) est un dessert idéal pour quand vous recevez quelqu’un dans votre maison. Servez-le frais et sera […]

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