Recettes Portugaises
Le Biscuit de Teixeira est un gâteau sombre, rectangulaire et avec une saveur unique et caractéristique, originaire de la paroisse de Teixeira, municipalité de Baião. Il est fait de farine, sucre, citron, sel, cannelle. Une fois mélangés les ingrédients, le biscuit de Teixeira est cuit dans le four à bois. C’est la recette du fameux […]
Les Steaks de dinde panées avec du riz d’haricot est une recette simple et facile à faire, idéal pour le jour-à-jour, quand vous avez moins de temps à cuisiner! Ce plat est si simple, mais fait partie de la cuisine des maisons portugaises. N’hésitez pas à essayer et laissez-nous votre avis! Voici la recette: Ingrédients (4 […]
Ingrédients (pour 4 personnes) Pour les filets de merlu 4 filets de merlu 1 citron (+1 citron pour décorer) 2 gousses d’ail 1 feuille de Laurier Sel et poivre noir q.s. (au goût) 2 oeufs farine de blé q.s. Huile d’olive ou huile de tournesol pour la friture Riz à la tomate et persil 150 g […]
Le pain à l’ail se compose généralement de tout type de pain avec un mélange d’ail et huile d’olive (ou de beurre si vous préférez), grillé dans un grille-pain. Il peut être servi en apéritif ou en accompagnement d´un repas. Le mélange d’ail peut être composé uniquement de l’ail et huile d’olive (ou beurre, pour […]
S’il y a des classiques dans les desserts, la mousse au chocolat, c’est certainement l’un d’entre eux. Cette recette est pour les amateurs de chocolat! La mousse au chocolat est une recette très simple et facile à faire qui raviront sûrement les petits et les adultes, alors ne perdez pas de temps et préparez cette […]
Le gâteau brigadier au chocolat est un gâteau simple, qui mène chocolat fondu ou cacao en poudre dans sa préparation. Les ingrédients plus communs sont les œufs, le lait, le beurre, le sucre et la levure. Le chocolat est un aliment fait à base d’amandes et cacao torréfié. Son origine remonte aux civilisations précolombiennes d’Amérique […]
La «viande de Porc à Alentejana» ou «porc aux palourdes» est un plat typique de la cuisine Portugaise, plus précisément de la région du Alentejo. Le premier nom est le plus commun dans tout le Portugal. Est un plat préparé avec palourdes, viande de porc, paprika, feuille de laurier, vin et l’ail, parmi d’autres assaisonnements […]